Glossary

Item Name in English and Malayalam

Spices
Cumin	ജീരകം
Fennel Seeds	പെരുംജീരകം
Cinnamon	കറുവാപട്ട
Bay leaf	കറുവ ഇല
Cardamom	ഏലക്ക
Clove	ഗ്രാമ്പു
Nutmeg	ജാതിക്കാ
Mace	ജാതിപ്പൂ
Star Anise	തക്കോലം
Poppy seeds	കസ് കസ്
Asafoetida	കായം
Pepper	കുരുമുളക്
Chilly	മുളക്
Coriander	മല്ലി
Turmeric	മഞ്ഞള്‍
Fenugreek	ഉലുവ
Basil	തുളസി

Vegetables
Ash Gourd	കുമ്പളങ്ങ
Asparagus	ശതാവരി
Beetroot	ബീട്രൂറ്റ്
Bitter Gourd	പാവയ്ക്കാ
Bottle Gourd	ചുരയ്ക്ക
Cabbage	മുട്ടക്കോസ്
Coriander Leaves	മല്ലിയില
Curry Leaves	കറിവേപ്പില
Drumstick	മുരുങ്ങിക്ക
Eggplant	വഴുതനങ്ങ
Elephant Yam	ചേന
Garlic	വെളുത്തുള്ളി
Ginger	ഇഞ്ചി
Lemon	നാരങ്ങ
Okra	വെണ്ടയ്ക്ക
Onion	സവോള
Potato	ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
Pumpkin	മത്തങ്ങാ
Purple Yam	KAACHIL
Ridge Gourd	പീച്ചിങ്ങ
Shallot	ഉള്ളി
Snake Gourd	പടവലങ്ങ
Spinach	ചീര
Sweet Potato	മധുരകിഴങ്ങ്
Tapioca	കപ്പ
Tindly	കോവയ്ക്ക
Tomato	തക്കാളി
Winter Melon	കുമ്പളങ്ങ
Yellow Cucumber	വെള്ളരിക്ക
White Gourd	കുമ്പളങ്ങ
Brinjal	വഴുതനങ്ങ
Ladies Finger	വെണ്ടയ്ക്ക
Ivy Gourd	കോവയ്ക്ക

Fruits
Pineapple	കൈതച്ചക്ക
Mango	മാങ്ങാ
Watermelon	തണ്ണിമത്തങ്ങ
Banana	പഴം
Fig	അത്തിപഴം
Grapes	മുന്തിരിങ്ങ
Guava	പേരയ്ക്ക
Jackfruit	ചക്ക
Pomegranate	മാതളനാരങ്ങ
Papaya	കപ്പളങ്ങ/പപ്പരയ്ക്ക

Grains
Dal	പരിപ്പ്
Green Gram/Moong Dal	ചെറുപയര്‍
Sesame Seeds	എള്ള്
ChickPeas	വെള്ളകടല
Bengal Gram	കടല
Horse gram	മുതിര
Black Gram/Urad Dal	ഉഴുന്ന്
Bengal Gram Dal	കടലപരിപ്പ്‌
Toor Dal	തുവരപരിപ്പ്‌