ചേരുവകള്‍
- നെല്ലിക്ക - 3
- തേങ്ങാ ചിരണ്ടിയത് - 1 കപ്പ്‌
- കാന്താരി മുളക് - 3
- ഉള്ളി - 2
- ഇഞ്ചി - 1/2 ഇഞ്ച് കഷണം
- കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്‌
- ഉപ്പ്‌ ആവശ്യത്തിന്
- മല്ലിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
തയ്യാർ ചെയ്യുന്ന വിധം
- നെല്ലിക്ക കുരു കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിയുക
- ഉള്ളി, കാന്താരി മുളക് , ഇഞ്ചി ,കറിവേപ്പില, മല്ലിയില ഇവ എല്ലാം നന്നായി കഴുകി ചെറുതായി അരിയുക .
- ഇവ എല്ലാം മിക്സി യിലേക്ക് ഇടുക
- തേങ്ങ ചിരണ്ടിയതും , ഉപ്പും ചേർക്കുക
- വെള്ളം ചേർക്കാതെ തരു തരുപ്പായി അരച്ചെടുക്കുക
- ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി യോടൊപ്പം കൂട്ടി കഴിക്കുക
 |
| നെല്ലിക്ക ചമ്മന്തി |
No comments:
Post a Comment